Vínne slávnosti v Bátorových Kosihách 2008

Celý máj som sa tešil na malé vínne slávnosti v "BíKej", príjemnú súťaž regionálnych vín, ktorú organizuje môj dobrý kamarát a hlavne na ľudí, ktorí jeho pozvanie prijali.

6.6.2008 o 13:27 | Karma článku: 4,14 | Prečítané:  898x | Diskusia: 0 príspevkov

Piť, či nepiť?

Tak, mládeži, už ste dochľastali! Žiadne pivečko, či poldecko, žiaden pohár vínka...Začínajú "tvrdé" časy...

15.5.2008 o 19:49 | Karma článku: 6,66 | Prečítané:  1018x | Diskusia: 4 príspevky

Úspech slovenských vín v Paríži

Som nesmierne rád - moje slovenské vinárske srdiečko sa potešilo. Konečne môžeme na Slovensku dúfať, že si nás všimne vinársky svet a prejaví väčší záujem o moky zo slovenských viníc. Na renomovanej svetovej súťaži…

19.3.2008 o 21:19 | Karma článku: 8,19 | Prečítané:  1028x | Diskusia: 4 príspevky

Kto chce slopať, musí kopať...

Stará vinohradnícka a vinárska pravda! Dnes už síce vinice okopáva s "rohačkami" málokto, ale na Tokaji sa za touto pradávnou rýmovačkou skrýva oveľa hlbší zmysel - ... musí kopať nielen vo vinohrade, ale…

16.3.2008 o 13:50 | Karma článku: 5,55 | Prečítané:  1128x | Diskusia: 3 príspevky

Posedenie v Kabinete...

V známej košickej vinotéke sme si rezervovali stôl na 21:00 hod. Dvere sme otvárali na minútu presne, stôl bol pripravený, vínne čaše tiež, neváhali sme a začala sa neformálna, priateľská ochutnávka piatich rôznych…

2.3.2008 o 14:40 | Karma článku: 4,12 | Prečítané:  897x | Diskusia: 6 príspevkov

Pri Alibernete od Vintop Karkó

Nedávno som pozval niekoľkých priateľov do svojej pivnice. Chcel som im dať ochutnať červené víno z málo známej vinohradníckej obce Búč. Nechceli veriť, že sa jedná o slovenské červené víno! Škoda, že som im nemohol…

27.2.2008 o 18:53 | Karma článku: 6,21 | Prečítané:  2091x | Diskusia: 4 príspevky

Strekovské "piroš bór"

Vskutku príjemne omámený bielymi vínami som sa tešil na strekovské červené skvosty. Pôvodne sme mali ochutnať tri červené vína, ale p. Melečky v sebe nezaprel skutočného vinára, ktorý sa rád pochváli, keď má čím.…

13.2.2008 o 14:31 | Karma článku: 4,24 | Prečítané:  928x | Diskusia: 6 príspevkov

Vína plné strekovského slnka...

"K našim vínam si človek musí nájsť cestu, musí sa k nim prepiť. Potom sa k nim bude vracať stále. Už mu budú chýbať...." I takto hovoril o svojich vínach Tibor Melečky, jeden z majiteľov vinárstva Strekov…

12.2.2008 o 20:03 | Karma článku: 3,61 | Prečítané:  811x | Diskusia: 3 príspevky

Trebišovská demokracia

Demokracia - vláda ľudu, forma štátu s maximálnou účasťou občanov na riadení a správe krajiny...

9.1.2008 o 11:09 | Karma článku: 6,08 | Prečítané:  1361x | Diskusia: 18 príspevkov

Január vo vínnej pivnici

Január je krásny mesiac, i keď ja dávam prednosť jeho teplejším súrodencom. Jeho krása pre mňa spočíva v tom, že v tomto studenom období prebieha intenzívna kontrola mladých vín vo vínnych pivniciach.

8.1.2008 o 18:37 | Karma článku: 5,06 | Prečítané:  779x | Diskusia: 6 príspevkov

Môžeme dosládzať mušty... a čo ďalej?

Európska vínna reforma uzrela svetlo sveta. Vzala si za úloha pozdvihnúť kvalitu európskych vín, obmedziť vyrobené množstvo a tým zlepšiť ich konkurencieschopnosť.

20.12.2007 o 14:39 | Karma článku: 3,33 | Prečítané:  905x | Diskusia: 2 príspevky

Keď sa varí víno...

Tie chvíle si naozaj dokážem vychutnať. Vonku je príjemných - 5 stupňov, pri svetle pouličných lámp rozvoniava teplý grog a varené víno, ľudia na námestiach, kupujúci hlúposti len tak pre zábavu, majú k sebe akosi…

14.12.2007 o 19:55 | Karma článku: 5,27 | Prečítané:  1690x | Diskusia: 2 príspevky

Varení pečení (vínení) - Top 10 kombinácii vína a jedla

Rád pozerám televízne relácie o kuchárskom umení. Mám rád dobré jedlo. Ale dobré jedlo bez vína je ako pekný deň bez slnka.

10.12.2007 o 18:45 | Karma článku: 6,47 | Prečítané:  2065x | Diskusia: 6 príspevkov

Ekologické vína

Prichádza móda všetkého ekologického - ovocie, zelenina, víno nie je výnimkou. Našu matičku zem sme totiž tak zasvinili chemickými látkami (postreky, hnojivá), že ľudia neváhajú dať za potraviny viac peňazí, len…

3.12.2007 o 18:55 | Karma článku: 5,77 | Prečítané:  1984x | Diskusia: 1 príspevok

S čím sa vinári neradi chvália...

Ach, tá sladká nevedomosť! Nestačí nám, že víno v pohári je pekné, harmonické, priam dokonalé. My ľudia sme zvedaví a túžime otvárať všetky komnaty. Tá posledná komnata nás láka stále najviac. Čo teda vinári…

1.12.2007 o 16:08 | Karma článku: 7,68 | Prečítané:  1936x | Diskusia: 5 príspevkov

Čím vyšší prívlastok, tým drahšie. Tým lepšie?

Prívlastok vína dáva slovenskému zákaznikovi informáciu o tom, v akom štádiu zrelosti bolo oberané hrozno použité na výrobu konkrétneho vína. Slovenský zákon vychádza z filozofie, na ktorej je postavený nemecký…

30.11.2007 o 20:09 | Karma článku: 5,49 | Prečítané:  1863x | Diskusia: 7 príspevkov

Paralely vína a lásky

Elixír lásky, zázračný nápoj, ktorý sa pokúšali a stále pokúšajú ľudia vyrobiť od nepamäti. Snáď najďalej v týchto pokusoch sa dostali majstri vína. Vyrobili nápoj, ktorý už tisíce rokov prebúdza lásku aj v tých…

21.11.2007 o 19:45 | Karma článku: 5,02 | Prečítané:  743x | Diskusia: 2 príspevky

Víno na silvestrovskú chatu ...

Ako každý rok, aj teraz privítam začiatok nového roka s priateľmi s vysokej školy. Páči sa mi tá tradícia, som rád v spoločnosti inteligentných a milých ľudí. Niektorí z nich vínu rozumejú viac, iní menej. Aké víno…

14.11.2007 o 18:31 | Karma článku: 4,07 | Prečítané:  913x | Diskusia: 6 príspevkov

Stolové vína starého otca...

Orientovať sa v kategóriach slovenských vín je pre mnohých obtiažne. Častokrát dostávam otázku: "Aké je to stolové víno, resp. čo to znamená - akostné víno, kabinet, neskorý zber a pod?"  

6.11.2007 o 20:03 | Karma článku: 4,88 | Prečítané:  1658x | Diskusia: 5 príspevkov

Mladé vína

Je november, mesiac mladých vín. Pre mnohých vinárov a milovníkov vína vzrušujúce obdobie, keď sa do pohárov nalievajú priamo zo suda či tanku zatiaľ kalné mladé zázraky.

4.11.2007 o 16:33 | Karma článku: 5,27 | Prečítané:  859x | Diskusia: 7 príspevkov

Nasledujúce


Už ste čítali?